桃にシャインマスカット…旬のフルーツをいただきます！

フルーツが美味しい季節がやってきました！CheRish Brun.おすすめの旬のフルーツスイーツをご紹介します。今だけのスペシャルメニューをぜひ楽しんでください。

リチュエルカフェはメロンに桃にシャインマスカット……

フレンチスタイルのカフェ「RITUEL CAFÉ（リチュエルカフェ）」からは、メロン、桃、シャインマスカットなど旬のフルーツをふんだんに使った夏季限定メニューが登場。

メロンをたっぷりと乗せた「フロマージュクリュ」や、肉厚でジューシーな桃をふんだんに使用した「桃とフランボワーズのパイ」、「シャインマスカットのシャルロット」など旬のフルーツを生かしたケーキ6種類が順次ラインナップ。

ドリンクメニューからは、マリアージュフレールの紅茶を使用し、夏にぴったりな味わいの「フレッシュフルーツとマリアージュフレールのティーソーダ」を含む、計3種類が登場。

CheRish Brun.編集部おすすめの夏季メニューは夏苺のサマーティラミス。北海道産の夏苺「なつみずき」と北海道マスカルポーネクリームを使用した夏仕様のティラミスです。ジューシーで甘酸っぱいベリーの酸味となめらかなマスカルポーネクリームの組み合わせが最強そのもの！

パリ発のパティスリー＆ショコラトリー「HUGO & VICTOR(ユーゴアンドヴィクトール)」は、2020年7月17日(金)～8月31日(月)の期間限定で「Pêche Fair(ペッシュフェア)」を開催。

そのままでも美味しいジューシーな桃をシューやショートケーキなどが並びます。また、桃づくしのパフェとスムージーのメニューは店舗限定で登場。

どれもとてもおすすめですがCheRish Brun.編集部が特におすすめするのが、白桃のピュレを使ったソースと桃風味のムースが贅沢なVerrine Pêche(ヴェリーヌペッシュ)。涼しげな装いのヴェリーヌはこれからの夏にぴったりな一品です。

表参道ヒルズ店、日本橋髙島屋S.C.店でのみ味わえる、Parfait Pêche(パフェペッシュ)　も見逃せない！ジューシーな桃を使ったピュレソースやキューブ型のゼリー、シャーベットを一度に楽しめる桃づくしのパフェ。ミルキーなシャンティクリームと、バニラマカロンがトッピングされた贅沢な1品です。

おなじみのタルト専門店「キルフェボン」では2020年7月22日～7月28日の1週間、桃を贅沢に使用した2種類の新作を含む、全8種類のタルトが登場する「2020 PEACH GARDEN」を開催中。

夏の日差しをたっぷり浴びて育ったジューシーな桃をチーズやホワイトチョコレート、グレープフルーツなど様々な食材との組み合わせが楽しめます。桃の甘い香りが漂う特別な1週間です。

CheRish Brun.編集部おすすめは、新作の桃とベリーのタルト　〜バラの香り〜。サクサクのタルトとカスタードクリームに、桃やベリーのバラ科の夏の果実がふんだんに飾られています。ふんわりとバラの香りをまとった、香り豊かで華やかなタルトです。

最後にご紹介するのはカフェコムサの島根県産ぶどう『シャインマスカット』のケーキ。

島根県のシャインマスカット品評会で受賞した生産者の「シャインマスカット」をふんだんに使用し、マスカルポーネのベースに飾られています。口いっぱいに広がる、爽やかな甘みと香りを楽しめる贅沢なケーキです。

銀座店は7月23日（木）～8月26日（水）、その他の店舗では8月1日（土）～8月26日（水）で登場します。

いかがでしたか？
美味しい旬のフルーツを、そのまま丸ごといただくのもおすすめですが、スイーツで贅沢に味わってみませんか。