1902年に資生堂調剤薬局の一角で、日本初のソーダ水とまだ珍しかったアイスクリームの製造販売から始まった資生堂パーラーは今年、創業115周年を迎える。
資生堂パーラーがいいご（115）縁への感謝を込め、銀座本店ショップにてスペシャルケーキ『ココット ドゥ フレーズ』を1日5台限定で発売。

真っ赤な大輪の花が咲き誇るように苺をデコレーションした、このうえなくソフトな仕上がりのココットスタイルのケーキ。やさしい口あたりになるようにスライスした苺、極々薄くスライスしたきめ細かなスポンジケーキ、生クリームには自家製苺ジャムをあわせ、苺の醍醐味であるみずみずしさと甘酸っぱさを存分に感じられるよう仕立てられている。

その時期に最もおいしくなる貴重な品種の苺を全国から選りすぐり月替わりで用意。シンプルかつスペシャルな素材である苺、生クリームとスポンジケーキとの極上の口どけを追究し、幾層にも重ね合わせられている。デコレーションの苺、ジュレ、サンドした苺にジャムも全てこだわりの苺で作った自家製で、1台で約50個相当※の苺を使用。8名～10名で楽しみいただけるサイズで、大きなスプーンですくってお皿に取り分けて食べるのがおすすめ。
※苺の大きさにより、数が異なる場合があります。

『ココット ドゥ フレーズ』
●予約販売限定数：5個／日
●ココットのサイズ：直径192mm×高80mm
（資生堂パーラー創業115周年のゴールドのロゴ入）
●予約販売：
ご予約承り期間：2017年1月15日（日）～11月23日（木）
引渡期間：2017年1月22日（日）～11月30日（木）
（苺の入荷状況により期間および限定数量が変更になる場合があります。ご予約の際、スタッフにお問い合わせください。）

※ご予約受付7日後からお引渡可能です。受付日翌日を起算日とします。
※お引渡し日が2月1日（水）の苺は和歌山県産“まりひめ”です。