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今が旬!さくらんぼのスフレパンケーキ、代々木公園に新しくできた隠れ家カフェなど/美味しいニュース

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CheRish Brun.が選んだ『美味しいニュース』を不定期でお届けします。

本日お届けするのはこちら!

甘酸っぱいチェリーソースと“ふわもち”が魅力的なスフレパンケーキ

チェリースフレパンケーキ
チェリースフレパンケーキ
単品:¥2,200
ドリンクセット:平日¥2,640 土日祝¥2,970

さくらんぼの季節がやってきました!
インターコンチネンタル 東京ベイの、ニューヨークラウンジ by インターコンチネンタル 東京ベイハドソンラウンジでは、6月30日までの期間限定で『チェリースフレパンケーキ』が登場。

生地に薄力粉だけではなく強力粉が使用されている、ふわふわ&もちもちとした食感のパンケーキ。旬のチェリー2種に、グリオットチェリーとストロベリーのソースを合わせ、パンケーキにたっぷりかかっています。

チェリーの香りと甘酸っぱい爽やかな甘さがパンケーキを引き立てます。

また、トッピングにはホワイトチョコレートクリームと、カシスシャーベットとミルクアイスクリームを合わせたオリジナルのアイスクリームが添えられています。
甘さ控えめのホワイトチョコレートクリームと濃厚なアイスクリームがチェリーの酸味とよく絡み合い、バランスの良い一品。

ゆったりとしたソファが配されたラウンジで、旬のチェリーを楽しめるパンケーキとともに寛ぎのティータイムをお過ごしてみるのはいかがですか。

■ニューヨークラウンジ By インターコンチネンタル 東京ベイ/ 1F
11:30~21:30(L.O.21:00) *営業時間は11:30~22:00
■ハドソンラウンジ/ 1F
11:30~22:00(L.O.21:00) *営業時間は10:00~24:00(土日祝は9:00~)
※両ラウンジとも当面の間、短縮営業となりますので、詳しくはホームページをご確認ください
www.interconti-tokyo.com/info/info202004.html

新緑の季節に飲みたい!DEAN & DELUCA「HERBS & FRUITS 初夏のフレッシュソーダ」

HERBS & FRUITS 初夏のフレッシュソーダ
グァバピーチソーダ M:¥583 L:¥626
ライムミントジュレップ M:¥540 L:¥583

DEAN & DELUCAのシーズナルドリンクに、爽やかなシトラス×ハーブと、とろける甘さのグァバ×ピーチ。キリッとした辛口とフルーティーな甘口、気分で選べる初夏の味わいのソーダが登場。ひと口飲むたびに、ハーブとフルーツの素材おいしさがしゅわっと弾けます。

グァバピーチソーダ』は、すっきり爽快なトニックウォーターに、2つのフルーツを合わせたトロピカルなソーダ。とろける甘さのグァバとピーチを贅沢に加え、ライムと黄桃をトッピングしました。完熟果実の甘い香りと豊潤な味わいが贅沢に広がります。

ライムミントジュレップ』は、清涼感あふれる刺激と、キリッとした味わい。甘味・苦味・酸味をほのかに併せ持つトニックウォーターに、フレッシュなライムとスペアミントを合わせた、モヒートをヒントに作られた、素材を味わう大人のソーダ。暑い日にごくごくおいしい一杯です。

ここちよい新緑のこの季節、のど越しすっきり、爽やかな涼しさを届けてくれるフレッシュソーダ、ディーン&デルーカ カフェと一部のマーケット店舗で5月31日まで発売。各店なくなり次第終了となります。

資生堂パーラー 銀座本店サロン・ド・カフェの初夏を感じるフルーツたっぷりのパフェ

資生堂パーラー 銀座本店サロン・ド・カフェのパフェ
抹茶とほうじ茶のパフェ ¥2,200
長崎県 大瀬戸地区産 枇杷パフェ ¥2,500
徳島県 三好郡 東みよし町産 “アスカルビー”のストロベリーパフェ ¥2,000

5月30日までの期間限定で、資生堂パーラー 銀座本店サロン・ド・カフェでは、『抹茶とほうじ茶のパフェ』や『長崎県 大瀬戸地区産 枇杷パフェ』など、初夏を感じる限定メニューが登場。

新茶の季節を迎え、ほうじ茶アイスクリーム、抹茶シャーベット、伝統のバニラアイスクリームを使用した『抹茶とほうじ茶のパフェ』。わらび餅や白玉、フルーツを入れて初夏の彩りに仕立てた和風のパフェです。

長崎県 大瀬戸地区産 枇杷パフェ』は、年を重ねるごとにまろやかな味になる樹で実った枇杷を使用したパフェ。枇杷のみずみずしく潤う上品な甘さが楽しめます。

定番人気の「ストロベリーパフェ」は、赤く輝く宝石“ルビー”のように色艶が美しい苺“アスカルビー”をソースにも使用した『徳島県 三好郡 東みよし町産 “アスカルビー”のストロベリーパフェ』と、ジューシーで香り高い上質な新潟県のオリジナル苺“越後姫”を使用した『新潟県 新発田市産“越後姫”のスペシャルストロベリーパフェ』の2種が登場。

パフェの他にも、季節のメニューが多数揃っているので、清々しいこの季節に、とっておきのデザートたちを銀座で楽しんでみませんか。

代々木公園で“ちょっとよそゆきの朝ごはん”を楽しむ

プルミエメ ムイエットプレート
ムイエットプレート  ¥1,600

5月1日代々木公園にオープンしたカフェ「プルミエメ」は、“ちょっとよそゆきの朝ごはん”をメニューテーマに、朝の空気感の中で一日を通して朝ごはんが楽しめる多目的カフェです。

メニューは、鉄板で焼くちょっとよそゆきのパンや旬の野菜とドリップコーヒー、ナチュラルワイン。食事系からおやつ系までの“ちょっとよそゆきの朝ごはん”がヴィンテージカトラリーや選び抜かれた器に盛りつけられています。

カットしたスティック食パン ムイエット、白&黄の2種類の超半熟卵、デュカスチーズ、原木ベーコン、季節のデリ&ケールが盛り付けられた『ムイエットプレート』。卵のカットが楽しめるプルミエメの体験型アイコンメニューです。

トロリとした卵にカリッとトーストしたパンを浸したり、ミニスプーンで混ぜて食べ比べたり、野菜に絡めたりとフランス流の朝ごはんが楽しめます。

「プルミエメ」のプロデューサーすずさんはPR会社の代表を務め、プロダクトや、ベーカリー・カフェなどを幅広くサポート。そして、全国の3000件以上のカフェを巡る生粋のカフェ好き。カフェを知り尽くしたプロデューサーが作った理想のカフェで“ちょっとよそゆきの朝ごはん”を味わってみませんか。

プルミエメ
住所:東京都渋谷区富ヶ谷 1-6 -10 代々木公園ビル 2F
東京メトロ千代田線 代々木公園駅より徒歩1分 小田急小田原線 代々木八幡駅より徒歩2分
https://premiermai.suzu-pr.com/

いま食べたいのは、発酵バター専門店のバターたっぷりの濃厚ケーキ

高級発酵バターケーキ

”バターカステラ”が人気の発酵バター専門店HANERUから、濃厚で芳醇な味と香りが特徴のフランス産発酵バターをたっぷり使った新商品『高級発酵バターケーキ』が発売。

その美味しさを楽しめるようにとシンプルに焼き上げた『高級発酵バターケーキ』は、とにかくしっとりとしたバターケーキ。ひとくち食べるとバターの芳醇な香りと濃厚な味わいが口いっぱいに広がります。

とても口溶けがよく、ミルクの甘みと豊かな香りがふわっと広がるのが特徴のフランス産イズニーサントメール酪農協同組合の発酵バターが使用されています。

バターカステラは吉祥寺店、名古屋店でしか購入できませんが、『高級発酵バターケーキ』はオンラインショップで、全国どこからでも購入可能。お家でゆっくり楽しんだり、大切な方への贈りものにいかがですか。

この季節、何度も飲みたくなるTHE ALLEYの№9ティーフローズン

THE ALLEY №9ティーフローズン
ロイヤル№9ティーフローズン COLD Mサイズ ¥550

THE ALLEY一番人気のロイヤル№9ミルクティーが、これからの季節にピッタリなティーフローズンになってついに登場!

〝ロイヤル№9〟は、ベリーの香り華やぐ、アッサムベースのオリジナルブレンドティー。ミルクティーで飲むと一段と香りと味の深みが増してミルクの甘みを引き立ててくれます。

もちろん№9のティーフローズンもほんのり甘く香るベリー風味で、ティーシロップやゼリーまで№9づくし。
口いっぱいにシャリっと食感が広がり飲まずにはいられない一杯に。新たなロイヤル№9の魅力が楽しめます。

甘酸っぱいフレッシュブルーベリーのタルトをキル フェ ボンで楽しむ

ブルーベリーとヨーグルトクリームのタルト

5月19日~5月25日の1週間限定でフレッシュなブルーベリーをふんだんに使ったタルトが登場する『BLUEBERRY WEEK』をキル フェ ボンが初開催。全5種類のブルーベリータルトが登場します。

コクのあるヨーグルトに爽やかな甘みのブルーベリーが好相性の『ブルーベリーとヨーグルトクリームのタルト』と、香り高い濃厚なチョコレートが甘酸っぱいブルーベリーの味わいを引き立てる『ブルーベリーとチョコレートクリームのタルト』の2種は新作タルト。

『ブルーベリーとレアチーズのタルト』、『静岡県産浜松ブルーベリーのタルト~レモン風味~』、『ブルーベリーのタルト』の3つの定番タルトが揃います。

  • ブルーベリーとヨーグルトクリームのタルト
    piece¥918 / whole(25cm) ¥9,180
  • ブルーベリーとチョコレートクリームのタルト
    piece¥¥950 / whole(25cm)¥9,504
  • ブルーベリーとレアチーズのタルト
    piece¥928 / whole(25cm) ¥9,288
  • 静岡県産浜松ブルーベリーのタルト~レモン風味~
    piece¥1,188 / whole(25cm) ¥11,880
  • ブルーベリーのタルト
    piece¥¥950 / whole(25cm)¥9,504

パリっと弾ける果皮に、ジュワっと広がる果汁、甘酸っぱいフレッシュブルーベリーの美味しさを存分に味わえる1週間をお楽しみに。

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