今が旬！さくらんぼのスフレパンケーキ、代々木公園に新しくできた隠れ家カフェなど/美味しいニュース

CheRish Brun.が選んだ『美味しいニュース』を不定期でお届けします。

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甘酸っぱいチェリーソースと“ふわもち”が魅力的なスフレパンケーキ

さくらんぼの季節がやってきました！
インターコンチネンタル東京ベイの、ニューヨークラウンジ by インターコンチネンタル東京ベイとハドソンラウンジでは、6月30日までの期間限定で『チェリースフレパンケーキ』が登場。

生地に薄力粉だけではなく強力粉が使用されている、ふわふわ＆もちもちとした食感のパンケーキ。旬のチェリー2種に、グリオットチェリーとストロベリーのソースを合わせ、パンケーキにたっぷりかかっています。

チェリーの香りと甘酸っぱい爽やかな甘さがパンケーキを引き立てます。

また、トッピングにはホワイトチョコレートクリームと、カシスシャーベットとミルクアイスクリームを合わせたオリジナルのアイスクリームが添えられています。
甘さ控えめのホワイトチョコレートクリームと濃厚なアイスクリームがチェリーの酸味とよく絡み合い、バランスの良い一品。

ゆったりとしたソファが配されたラウンジで、旬のチェリーを楽しめるパンケーキとともに寛ぎのティータイムをお過ごしてみるのはいかがですか。

■ニューヨークラウンジ By インターコンチネンタル東京ベイ/ 1F
11:30～21:30（L.O.21:00）＊営業時間は11:30～22:00
■ハドソンラウンジ/ 1F
11:30～22:00（L.O.21:00）＊営業時間は10:00～24:00(土日祝は9:00～)
※両ラウンジとも当面の間、短縮営業となりますので、詳しくはホームページをご確認ください
www.interconti-tokyo.com/info/info202004.html

新緑の季節に飲みたい！DEAN & DELUCA「HERBS & FRUITS 初夏のフレッシュソーダ」

DEAN & DELUCAのシーズナルドリンクに、爽やかなシトラス×ハーブと、とろける甘さのグァバ×ピーチ。キリッとした辛口とフルーティーな甘口、気分で選べる初夏の味わいのソーダが登場。ひと口飲むたびに、ハーブとフルーツの素材おいしさがしゅわっと弾けます。

『グァバピーチソーダ』は、すっきり爽快なトニックウォーターに、2つのフルーツを合わせたトロピカルなソーダ。とろける甘さのグァバとピーチを贅沢に加え、ライムと黄桃をトッピングしました。完熟果実の甘い香りと豊潤な味わいが贅沢に広がります。

『ライムミントジュレップ』は、清涼感あふれる刺激と、キリッとした味わい。甘味・苦味・酸味をほのかに併せ持つトニックウォーターに、フレッシュなライムとスペアミントを合わせた、モヒートをヒントに作られた、素材を味わう大人のソーダ。暑い日にごくごくおいしい一杯です。

ここちよい新緑のこの季節、のど越しすっきり、爽やかな涼しさを届けてくれるフレッシュソーダ、ディーン＆デルーカカフェと一部のマーケット店舗で5月31日まで発売。各店なくなり次第終了となります。

資生堂パーラー銀座本店サロン・ド・カフェの初夏を感じるフルーツたっぷりのパフェ

資生堂パーラー銀座本店サロン・ド・カフェのパフェ — 抹茶とほうじ茶のパフェ　￥2,200
長崎県大瀬戸地区産枇杷パフェ　￥2,500
徳島県三好郡東みよし町産 “アスカルビー”のストロベリーパフェ　￥2,000

5月30日までの期間限定で、資生堂パーラー銀座本店サロン・ド・カフェでは、『抹茶とほうじ茶のパフェ』や『長崎県大瀬戸地区産枇杷パフェ』など、初夏を感じる限定メニューが登場。

新茶の季節を迎え、ほうじ茶アイスクリーム、抹茶シャーベット、伝統のバニラアイスクリームを使用した『抹茶とほうじ茶のパフェ』。わらび餅や白玉、フルーツを入れて初夏の彩りに仕立てた和風のパフェです。

『長崎県大瀬戸地区産枇杷パフェ』は、年を重ねるごとにまろやかな味になる樹で実った枇杷を使用したパフェ。枇杷のみずみずしく潤う上品な甘さが楽しめます。

定番人気の「ストロベリーパフェ」は、赤く輝く宝石“ルビー”のように色艶が美しい苺“アスカルビー”をソースにも使用した『徳島県三好郡東みよし町産 “アスカルビー”のストロベリーパフェ』と、ジューシーで香り高い上質な新潟県のオリジナル苺“越後姫”を使用した『新潟県新発田市産“越後姫”のスペシャルストロベリーパフェ』の2種が登場。

パフェの他にも、季節のメニューが多数揃っているので、清々しいこの季節に、とっておきのデザートたちを銀座で楽しんでみませんか。