2011年にはじめて台湾を訪れてから、懐かしさと新しさが入り混じる独特の雰囲気、ゆるさ、旅行だけでは食べつくせない幅広い食のバリエーション、薬膳をはじめとした食文化に魅せられ頻繁に通いはじめる。
2016年、ブログ「TAIWAN IKEKO」を開設。
現在ameba公式トップブロガーとして日々台湾情報を発信中。
自分でイメージしたものを作り上げるのが大好きで、プロのネイルアーティストも顔負けなセルフネイルの腕前を持つ。
ビューティ誌やビューティサイトで紹介されたネイル多数。
セルフネイルは自身のオフィシャルブログでも公開中!
大阪芸術大学芸術計画学科卒。在学中の「エンターテイメントと思い出」の考察をきっかけに、思い出に作用するモノやコトに興味を持つ。
「良かったこと」、それを感じる心を大切にし、「ハッピーマインドを鍛える」をテーマに日々を過ごす。
ライター業としては、ビューティー、ファッション系の記事を主に執筆。
1974年生まれ、北海道出身。
出産後写真に興味を持つようになり、主婦業の傍ら本格的に写真を学ぶ。
現在はフリーカメラマンとして雑誌・書籍・web広告を中心に撮影活動を行っている。
1951年、函館生まれ。
自由学園女子最高学部卒業。
会員数2万人の「全国友の会」において40年来、食の講師をつとめる。
NHK「あさイチ」で料理のスーパー主婦として出演。
近年はNHK北海道の「ひるナマ!北海道」に定期的に出演。
また、全国各地にて料理講習会・講演会を行なっている。
新潮社から発売した著書『かんたん が おいしい』シリーズは13万部を超え、2022年3月10日に婦人之友社から『つくる人も、食べる人も 幸せな おべんとう』を発売。
『ひとりぶんのおうちご飯(講談社)』『どんぶり+もう一品(マガジンハウス)』『めんどくさいがなくなる台所(SBクリエイティブ)』他、著書多数。
雑誌などへのレシピ提供のほか、商品開発などにも携わっている。
2013年よりCheRish Brun.にて月に2回、2017年より『苫小牧民報』にて月1回連載中。