今年もかき氷の季節がやってきました！
ここ数年のかき氷ブーム。かき氷専門店が増え、ホテルの夏スウィーツも高級かき氷が定番となりつつあります。
そして、2017年は“おうちかき氷”がブーム。
専門店と同じような本格的かき氷をおうちでの楽しめるようにと、本格的フルーツソースが続々と発売されています。
今年も発売！埜庵監修「プレミアムフルーツソース」
サントリー南アルプスの天然水から今年も発売された「プレミアムフルーツソース」。
南アルプスの天然水と果汁をたっぷり50％を使用したフルーツソースは、鎌倉にあるかき氷の名店「埜庵」が監修した本格的フルーツソースです。
「とろとろ白桃」、「芳醇いちご」、「朝摘みオレンジ」の3種類のソースは、天然の原料にこだわったからこその、本物のおいしさをご自宅で味わうことができます。
おうちで本格派！「埜庵」オススメのフルーツかき氷を作っちゃおう！
プレミアムフルーツソースは、そのままをかき氷にかけてもとっても美味しいのですが、さらに本格派を目指すのであれば、プレミアムフルーツソースと果物を使ってさらにリッチなソースを作ってみませんか？
たっぷり白桃のかき氷
材料と分量（10人分）
桃…600g
水…360cc
寒天…4g
プレミアムフルーツソース（とろとろ白桃）…300cc
砂糖（甘さはお好みで調整してください）…26g
作り方
- 鍋に水と寒天を入れ、しばらく置いて寒天をよくふやかす
- 鍋に火をかけて1を沸騰させたのち、火を止めてプレミアムフルーツソースと砂糖を加える
- 桃と2をミキサーに入れて回す（温かい状態で2をミキサーにかける場合は、必ずミキサーのフタを付近で押さえながら回すこと）
- 3を少し冷やしてからかき氷にかけて完成！
これぞまさに“おうちかき氷”！
「芳醇いちご」、「朝摘みオレンジ」のフルーツかき氷のレシピもオフィシャルサイトで公開中。
作ったシロップは1日冷蔵庫に入れておくとジャムに、1日冷凍庫に入れておくとソルベになります！
さらに・・・かき氷を作る際に南アルプスの天然水を使うことで、よりかき氷専門店の味に近づくことができます。
余裕があれば・・・ぜひ、かき氷機にもこだわってみてください。
ホームパーティーにぴったり！おしゃれなドリンクを作っちゃおう！
プレミアムフルーツはかき氷のシロップとしてだけではなく、ほかにも色々な使い方ができます。
かんたんに作れて、見た目がとってもおしゃれなのがドリンク！
グラスに氷を入れて、そこにプレミアムフルーツソースと炭酸水を注ぎ、フレッシュハーブをトッピングしたらあっという間におしゃれドリンクの完成！
炭酸水の代わりにトニックウォーターを使うと、ちょっとビターな大人の味になるのでこちらもとってもオススメ。
ぜひローズマリーを添えてみてください。
アイスティーのシロップの代わりにプレミアムフルーツソースを使うのもオススメ。
グラスに氷を入れて、アイスティーとプレミアムフルーツソースを注ぎ、軽く混ぜたらカットフルーツを浮かべます。
アイスミルクティーにプレミアムフルーツソースをプラスするのもとってもオススメです。
Instagramで話題のあのお菓子を作っちゃおう！
食べる宝石とInstagramで話題の琥珀糖もプレムアムフルーツソースで作ると一段と美味しく！
プレミアムフルーツソースで作るキラキラ琥珀糖
材料と分量（作りやすい量）
粉寒天…2g
砂糖…160g
水…100cc
プレミアムフルーツソース（お好みのもの）…適量
作り方
- 鍋に水と寒天を入れ、しばらく置いて寒天をよくふやかす
- 鍋に火をかけて沸騰したら、砂糖を加えてトロトロになるまで煮詰める（焦がさないように注意！）
- 火を止めたら、お好みのプレミアムフルーツソースを入れて、バッドなどに入れて粗熱を取る
- 粗熱が取れたら冷蔵庫で固まるまで30分〜1時間ほど冷やす
- 型から取り出したら包丁で適当な大きさにカットするか、手で食べやすい大きさにちぎる
- クッキングペーパーをしいたバッドに5を入れて1週間ほど乾かしたら完成！
できあがった琥珀糖はビンなどに入れるととってもキレイ。
全種類作って、ミックスしてビンに入れるとさらにかわいいです。
InstagramにさっそくUPしてみましょう！
いかがですか？
プレミアムフルーツソースはアイディア次第でさまざまな使い方ができます。
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■当選者数：CheRish読者5名
■プレゼント商品：サントリー南アルプスの天然水
プレミアム
フルーツソース 3本ギフトプレゼント
■応募〆切：7月17日
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※当選者の発表は賞品の発送をもってかえさせていただきます
※譲渡・転売は禁止です
※応募はお一人さま1回。複数回、また同一者の方の複数応募とと判断できるものにつきましては、抽選対象から外させていただく場合がございます
ご自宅用はもちろん、これからの時期は夏のお土産に喜ばれることまちがいなし！
プレミアムフルーツソースは数量限定で発売中。
【商品に関するお問合せ先】
サントリーお客様センター 電話：0120-139-320
受付時間：9：00～17：00（土・日・祝日を除く）
