CheRish Brun.(チェリッシュブラン)

好きと心地よいがつくる、私らしく楽しい暮らし

レンシロップ作り

先日、知り合いの方のお庭で取れたというレモンを母からもらった。コロンとしたオレンジ色の近いレモンは爽やかな香り。こういう、いただき物ってとってもうれしい。

レモン

去年、母が同じ方からいただいたレモンで作っていたレモンシロップが羨ましくて仕方がなかったので、私もすぐにレモンシロップに。

レモンシロップ

レモンを薄く輪切りにして、氷砂糖と重ねて漬けていく。
レモン酒にもしたいな……と思いつつ、レモンシロップを作っておけば、何にでもできるだろうと。今、我が家には私が買ってきたリモンチェッロと、オットくんの上司のイタリア土産のリモンチェッロの2本があるから。

完成したら、紅茶に入れたり、炭酸で割ったり、お湯で割ったり……出来上がりが楽しみで仕方ない。毎日「美味しくなーれ、美味しくなーれ」と声をかけながらゆすってる。もう直ぐ1週間。10日目頃には氷砂糖が全てとけるらしい。

愛おしさを感じながら、「なんだかこういうのって幸せだなー」っと思いながら今日もレモンシロップの瓶を眺めている。

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Author's Profile

CheRish Brun.編集長小路桃子(しょうじももこ)
1975年10月生まれ。
自由学園女子最高学部を卒業後、鹿島建設(株)に就職。
2005年もっと女性が活躍できる場で働きたいと思い、GMOインターネット(株)に転職。
女性向けブログサービスヤプログ!で、コンテンツ企画・著名人ブログを担当。
映画、美容、レシピコンテンツなどオリジナル企画のほか、各メーカーとのコラボ企画を多数実施する。

2013年に思わぬ転機が訪れ退職。
退職2ヶ月後の2013年7月17日に大人女子を楽しむWebマガジンCheRishを立ち上げる。
その傍ら、母であるスーパー主婦足立洋子の専属フードスタイリスト、ワークユニットJIYU5074LABO.のメンバーとしても活動中。
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