おでんはじめました 11月5日のランチ

立派で美味しそうなお大根がではじめたので「おでんはじめました」。
今日が火を通して3日目。食べるのは2日目。

大根、卵は絶対に外せない。
我が家のおでんは、そんなに練り物入れますか？ってくらい練り物たっぷり。
2日間かけて食べる。

今週末はおでん種を買いに行こうかしら……

そして、おでんの時のご飯は味のついたご飯と決めている。
母が、おでんの時は味のついたご飯と言っていたので、なんとなく私の中でもルールに。
今回は、えりんぎと干し椎茸がたっぷり入った炊き込みご飯に。
ちなみに、今晩はベーコンとザーサイの炊き込みご飯を作ったのだけれど、思っていた以上に美味しかった。

たたききゅうりは、行きつけの焼き鳥屋さんのたたききゅうりを参考に。
私はきゅうりが好きなので、どんなふうになっても食べるけれど、きゅうり嫌いのオットくんがこれなら食べれるから作って欲しいと。
こういうリクエストにはどんどん答える。

今朝の「あさイチ」の特集が偶然にも“おでん”だった。
昨日のニュースでは、コンビニのおでんが自粛傾向にあるとやっていた。
そっか……やっぱりおでんの季節がやってきたんだな。