『野菜が8割のメインおかず レタスクラブの傑作レシピ』
野菜8割にすれば、おなかが満たされるのに胃が軽い!
野菜が8割+肉2割のおかず、野菜が8割+魚介、卵が2割のおかず、トータルで野菜8割になる定食など、全83レシピを紹介。
たんぱく質2割を上手に加えるテクで、物足りなさゼロの野菜おかずを実現しています。しかもほぼ野菜だから、ボリュームがあるのに自然とローカロリーな一皿に。厚生省が目標にかかげる「1日350g以上の野菜」もこのレシピなら無理なくとれます。
また、この本でご紹介するレシピは、どれも野菜本来の味を生かしたシンプルな調理法で作られています。そのため、料理初心者でも無理なくおいしく作れます。たんぱく質を上手に効かせる方法も紹介しているので、普段から上手にうまみを効かせた満足感のある野菜料理を作るクセがつきます。
CheRish読書部 Chihiroさんのオススメポイント！
冷蔵庫によく入っている使いやすい野菜を中心にレシピが考えられていて、メニューを何にしようかなと思った時に参考になりました。
手順もシンプルでわかりやすく、あまり料理が得意でない私でも美味しく作ることができました。
それでいてお洒落で凝っているように見えるので嬉しいです。
実際に作ってみたレシピ：えびとズッキーニのオイル蒸し（P54-55掲載）
この本の満足度：100%
『野菜が8割のメインおかず レタスクラブの傑作レシピ』
プレゼント！
■当選者数：CheRish読者3名
■プレゼント商品：『野菜が8割のメインおかず レタスクラブの傑作レシピ』
■応募〆切：7月20日
※当選者の発表は賞品の発送をもってかえさせていただきます
※譲渡・転売は禁止です
※応募はお一人さま1回。複数回、また同一者の方の複数応募とと判断できるものにつきましては、抽選対象から外させていただく場合がございます
CheRishがオススメする本を読んで感想を寄せていただける「CheRish読書部員」を募集しています。
詳しくはこちらから。
