CheRish Brun.(チェリッシュブラン)

好きと心地よいがつくる、私らしく楽しい暮らし

筋子ごはんと具沢山スープ 10月29日のランチ

東京は雨の降る寒い1日。寒さに強い私でさえ、さすがに寒いと思った。
土曜日から昨日にかけて、頭をフル回転させていた。今日は心に余裕もでき、少しのんびり気分。

筋子ごはん

私は、和洋中かかわらず汁物が好き。お味噌汁、清汁、スープ、ポタージュ。
今日は具沢山のラーメンにしようと思って買っておいた野菜をスープに。なぜ、ラーメンにしないのか。それは、体を気にしているオットくんが今はラーメンを食べたがらないため。

竹の子、人参、もやし、白菜、ネギ、豚肉。味付けは鶏ガラスープと塩・こしょうでシンプルに。
たっぷりお野菜が入っているから、他のお野菜がなくても大丈夫。

炊き立てのご飯には、あまりにも鮮やかな色に目を奪われて買ってしまった筋子を。
予想通り。ただ、しょっぱい筋子ではなくて、甘しょっぱい筋子だった。身も柔らかくて、文句なし。
私の理想の筋子が手に入った!

筋子ごはん

あとは、母から送られてきた帆立のさつま揚げと、今年おそらく最後になるであろうシャインマスカットを。
全然おしゃれじゃないけれど(笑)、私にとってはおしゃれよりも、あったかくて、好きなものが揃っている最高のランチだ。

ただ、残念なのがネットで購入したお米がどうやら古米だったらしく、艶が全くない。お米好きに私にとっては、残念を通り越して、悲しい事件。
ご飯を炊くたびに気が付かないようにしていたけれど、ついにオットくんに「お米に艶がないの……」と嘆いてしまった。

新しいお米を買って来よう。新米が出てる時期だから、今あるお米と混ぜながら食べよう。

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北海道には誇れるものがたくさんあるけれど、私はその一つにベル食品が入ると思っている。
北海道の調味料メーカーで、道産子ならば「ベールベルベルベル食品」と頭の中でリフレインするのでは?
具沢山スープの隠し味として、これもちょっと入れた。
ラーメンだったら、全部入れる予定だったけれどね。

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Author's Profile

CheRish Brun.編集長小路桃子(しょうじももこ)
1975年10月生まれ。
自由学園女子最高学部を卒業後、鹿島建設(株)に就職。
2005年もっと女性が活躍できる場で働きたいと思い、GMOインターネット(株)に転職。
女性向けブログサービスヤプログ!で、コンテンツ企画・著名人ブログを担当。
映画、美容、レシピコンテンツなどオリジナル企画のほか、各メーカーとのコラボ企画を多数実施する。

2013年に思わぬ転機が訪れ退職。
退職2ヶ月後の2013年7月17日に大人女子を楽しむWebマガジンCheRishを立ち上げる。
その傍ら、母であるスーパー主婦足立洋子の専属フードスタイリスト、ワークユニットJIYU5074LABO.のメンバーとしても活動中。
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