先週の木曜日から夫の実家がある秋田に帰省していました。
毎年は暑さと湿気のじっとり感が半端ない秋田ですが、今年はお天気が良い！暑い！でも湿気がない！という嬉しい気候。

帰省中であっても、なにかとすることがありパソコンが手放せない私。どうせ仕事するなら・・・と思い、青空オフィスを開設！
なんてことない、お庭の芝生にいつも車の中に入っているキャンプ用のテーブルとチェアを出し、必要なものを持ち出して外でお仕事する。
これだけなんですが、はかどる！はかどる！
日焼け対策をばっちりして、熱中症対策もして・・・これでパラソルがあれば完璧だけれど、そんなことは言ってられない。

とにかく外が好き。

そしてこの夏、お義母さんに教えて貰ったのは秋田の名産だまこ鍋の作り方。
とは言ってもだまこは秋田の南の方で食べられるもので、夫の実家がある秋田の北で食べるのはご存知きりたんぽ鍋。
ただ、きりたんぽは作るのも大変だということでだまこの作り方を教えてもらいました。

お米を潰したら、一口大の大きさにくるくるくる〜っと丸めて出来上がり。

お汁は鶏がらでとり、お醤油で味付け。
鶏肉、ごぼう、せり、こんにゃく、きのこ類などを入れて出来上がり！
まさか、鶏がらからきちんとスープをとっているとは思わなかったのでびっくり！