今年も残りわずかになってきました。何かと忙しい年末、さらには忘年会などの外食で食生活が乱れていませんか。お家で食べる日はなるべくバランスのとれた食事を心がけたいものですが、ついついさっと済ませてしまったり、同じようなメニューになったりしてしまいがち。 そこで今回のテーマは、栄養バランスを五色で調える薬膳ごはんです。五色を意識するだけで、いつものごはんがバランスのとれたお家ごはんに大変身！今日からで...

もうすっかり秋ですね。秋の味覚、秋の行楽、芸術の秋、読書の秋、24時間では時間が足りないくらい忙しいこの季節！みなさん、楽しんでいますか？ とくに美味しいものがいっぱいのこの季節、秋の味覚をおいしく食べるのにかかせないのは、やっぱりハーブ！ハーブは、食材の味をパワーアップさせるのはもちろんのこと、体にも良いので、ぜひ使って欲しいアイテムです。 でも、ハーブって、最後まで全部使い切れなかったりしませ...

暑いですね！年々暑さが厳しくなってきているのは気のせいでしょうか。これだけ暑いと、食欲がなくなったり、体がだるかったり、みなさん心当たりありませんか？ また、冷房のききすぎたオフィスでの仕事や、家でもエアコン生活を続けていると、夏なのに、手足が冷えてしまっている！なんてことはないですか？ この暑さ、8月だけでなく、9月もまだまだ続きます。夏を思いっきり楽しむために、簡単にできる夏の薬膳ごはんで、夏...

今年もやってきました、ジメジメした梅雨の季節。洗濯物は乾かない、家の中はじっとり、外に出るのも億劫・・・。 なんだか気分も憂鬱になってきそうですが、体調もすっきりしないのが梅雨の時期の特徴です。この先やってくる暑い夏を乗り切るためにも、簡単薬膳ごはんで、体調を整えてみませんか。 梅雨の時期の体の不調　 梅雨の時期は、湿気や暑さによって体に不調があらわれます。梅雨の時期の不調は、体が重く、むくんだり...

すぐに風邪をひく、疲れやすい、花粉症がつらい．．．こんな症状に心当たりのある方、免疫力が低下しているかも！ 私たちの体には、病気の原因となるものと戦う力「免疫力」が備わっています。この免疫力がきちんと働かないと、病気にかかりやすくなります。 今回は毎日を健康に過ごすために、ハーブで免疫力をアップさせる方法を紹介します。 免疫とは？　 自分と自分以外の細菌、ウィルスやがん細胞などの異物、つまり自分に...

春の陽気がやっと感じられるようになってきましたね。さて、この陽気という言葉、実は漢方に深く関わっている言葉です。 漢方では、自然界のすべてのものが「陰」と「陽」に分けられます。夏は「陽」の「気」（生命エネルギー）が高く、冬は「陰」の「気」が高くなります。春は、冬の「陰」の「気」が弱くなり、「陽」の「気」が高まってくる季節です。この「陽」の「気」が高まってくることを、陽気がよくなってきたなどと言うの...

昔から健康食として親しまれている蜂蜜。そんな蜂蜜の中でも今話題のマヌカハニーをご存知ですか。普通の蜂蜜と何が違うの？と思われている方も多いのでは。そんなマヌカハニーのこと、知ってみたくありませんか。今月は、驚きのパワーを持つマヌカハニーをご紹介します。 マヌカハニーって？ マヌカハニーは、ニュージーランド原産のフトモモ科の常緑性低木であるマヌカの花からとれる蜂蜜です。マヌカの木は、ニュージーランド...

今年の冬は寒いですね。私の住む街はあまり雪が積もりませんが、1月には久しぶりに積雪がありました。子供たちの楽しい声が響き渡り、童心に返って心がうきうきしてしまいました。まだ寒い冬は続きますが、花粉症の対策は今からしっかりとしましょう。もう花粉は飛び始めています。植物のパワーがつまったハーブティーや薬草茶で、花粉に負けない体作り始めてみませんか。 おすすめのハーブティー・薬草茶 エルダーフラワー 鼻...

2017年がはじまりました。みなさんはどんな1年にしたいですか？ 去年の1月のコラムで、ハーブを育てられる自分だけの場所を手に入れるという目標を立てたのですが、ついに昨年畑を借りました。春になったら、いろいろなハーブを育てる準備を始めたいと思っています。今年は、自分で育てたハーブでいろいろと楽しみたいと今からワクワクしています。 さて今月は、寒くなってきたこの季節におすすめの精油を使ったお家で簡単...