グルメ

パティスリー キハチより2種類のマンゴーを使った“マンゴースイーツ第2弾”登場

アイビー株式会社(本社:東京都渋谷区、代表取締役社長:角田良太)は、パティスリー キハチの各店舗(一部店舗を除く)にて、マンゴーを使ったスイーツ5アイテムを、6月1日(日)より順次発売する。

濃厚な甘みととろけるような食感が特徴の“アップルマンゴー”と、まったりした甘みと適度な酸味のバランスがよい“ペリカンマンゴー”の2種類を使ったスイーツが、「2種のマンゴーロール」、「2種のマンゴーパイ」の2アイテム。

このほか、4月1日(火)より先行販売している「2種のマンゴープリン」は、甘みと香りが特徴の“アルフォンソマンゴー”と甘みと酸味が特徴の“ペリカンマンゴー”の2種類をバランスよく組み合わせた。

このほか、しっとりとしたダックワーズ生地でバタークリームを巻いた「ダックワーズロール」にマンゴークリームを巻いた「ダックワーズロール マンゴー」が登場するほか、羽田空港および東京駅限定で販売するロールケーキにも「東京ショコラロール マンゴー」が登場予定だ。

2種のマンゴーロール
■価格:カット 562円、約14cm 2,160円(税込)
■販売期間:6月3日(火)~ 7月31日(木)
■商品説明:
濃厚な甘みととろけるような食感が特徴の“アップルマンゴー”と、まったりした甘みと適度な酸味のバランスが良い“ペリカンマンゴー”の2種類をバランスよく組み合わせた。
カスタードクリームと生クリームを合わせたディプロマットクリームと、オレンジを加えさわやかに仕上げたマンゴークリームが、2種類のマンゴーの味わいを引き立てる。

2種のマンゴーパイ
■価格:584円(税込)
■販売期間:6月11日(水)~ 9月11日(木)
■商品説明:
サクッと焼き上げたパイにカスタードクリームと生クリームを合わせたディプロマットクリームを絞り、“アップルマンゴー”と“ペリカンマンゴー”の2種類をごろごろっと飾った。

2種のマンゴープリン
■価格:432円(税込)
■販売期間:4月1日(火)~ 9月11日(木)
■商品説明:
甘みと香りが特徴の“アルフォンソマンゴー”と、甘みと酸味が特徴の“ペリカンマンゴー”をバランスよく組み合わせたマンゴープリン。
シャンティソースをあわせ、ペリカンマンゴーを飾った。

ダックワーズロール マンゴー
■価格:1,080円(税込)
■販売期間:6月1日(日)~ 8月31日(日)
■商品説明:
ダックワーズ生地で、パッションフルーツとオレンジを加えたマンゴーのバタークリームを巻き込んだ。
しっとりとした食感のダックワーズ生地と、爽やかなマンゴークリームが口の中に広がる。

NEW [東京駅・羽田空港限定商品]
東京ショコラロール マンゴー
■価格:約12cm 1,296円(税込)
■販売期間:6月11日(水)~ 8月31日(木)
■商品説明:
マンゴーとパッションのピュレにホワイトチョコレートを合わせたクリームを、アールグレイとオレンジが香るシフォン生地でふんわり巻きあげた。
ロール中央にはマンゴーとパッションのジュレが入っている。

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