とうとう2025年のカレンダーが今月の一枚になってしまいました。
はやい、はやい…と気ぜわしくなる年末ですが、落ち着いて「体力温存・休息・食事」を意識しながら過ごしていきましょう。
毎日の食事は、心と体を整える基本です。
今月のテーマ：気負わず楽しむわが家のごちそう
12月に入ると「クリスマス」「忘年会」と、お楽しみごとが続きますね。
お家での「お客さま」も、あまり気負わずに楽しくお食事をしています。もちろん一人でも。
気負わず作れる「お寿司」。今日は海鮮丼をご紹介します。
海鮮丼
お寿司の良いところは、食べたときの“気持ち的満足感”ではないでしょうか。
材料と分量（2人分）
- ご飯…2膳分
- お刺身…お好みで
- 海苔…1枚
- わさび…適量
作り方
- ご飯を用意する（冷凍ご飯なら解凍して）。
- お刺身が柵の場合は、食べやすい大きさに切る（わたしは好きなお刺身の盛り合わせをよく使います）。
- 酢飯が好きなら、ご飯1膳につきすし酢大さじ1を混ぜる（わたしはそのままのご飯が好み）。
- ご飯の上に、もみ海苔を大きくちぎってのせる。
- 彩りよくお刺身をのせ、わさびを添える。
オメガ3脂肪酸は魚介類に多く含まれ、海苔にも豊富です。
海鮮丼は、おいしさだけでなく栄養もたっぷりのごちそうです。
ただし、何でもそうですが「ばっか食べ」のような過剰摂取は控えましょう。
