こんにちは。ASTRA FOOD PLANです。

本連載では、かけるだけ、和えるだけ、の一手間で普段のお料理がワンランクアップする、新感覚クラフト調味料「タマネギぐるりこ」を使ったレシピをご紹介していきます。

「タマネギぐるりこ」シリーズ初の”食べるソース”

毎日のごはんをちょっと特別にしてくれる、新感覚クラフト調味料「タマネギぐるりこ」。
2025年6月に発売開始した「旨味しょうゆ」はテレビや雑誌などでも紹介され、今じわじわと注目されています。

炊き込みコク旨ご飯

調理時間/15分（浸水・炊飯時間除く）

材料：4～5人分

• 米・・・・・・・・・・・・・・・・300g

（A）

• タマネギぐるりこ旨味しょうゆ・・・大さじ2と1/2
• 水・・・・・・・・・・・・・・・・280ml
• 酒・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2と1/2
• 塩・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/3

• ごぼう・・・・・・・・・・・・・・100g
• にんじん・・・・・・・・・・・・・50g
• まいたけ・・・・・・・・・・・・・1パック
• 釜揚げしらす・・・・・・・・・・・50g
• 刻みねぎ・・・・・・・・・・・・・お好みの量
• 白炒りごま・・・・・・・・・・・・お好みの量

作り方

①炊飯鍋にAをいれて混ぜあわせ、研いで水気をきった米を加えて、15分ほど浸水させる

②ささがきにしたごぼう、細切りにしたにんじん、割いたまいたけをいれ、炊飯モードで炊く

③器に盛り、釜揚げしらす・刻みねぎ・タマネギぐるりこ 旨味しょうゆ・白炒りごまを乗せる

香ばしいごぼうと甘みのあるにんじん、旨味たっぷりのまいたけを合わせた、和の風味豊かな炊き込みご飯。
炊き上がりにしらすやねぎを添えれば、さっぱりとした後味と食感のコントラストも楽しめます。

「タマネギぐるりこ 旨味しょうゆ」が具材の味わいをやさしくまとめ、いつもの炊き込みご飯がちょっと特別な一品に。

かけるだけ！簡単アレンジレシピ

「タマネギぐるりこ 旨味しょうゆ」の使い方は簡単！

ドレッシング代わりにサラダに。
タレとして焼肉やしゃぶしゃぶに。
醤油代わりに刺身や冷奴に。

牛丼・豚丼、雑炊、おにぎりなどご飯ものへのちょい足し…
幅広くお使いいただける万能調味料です。

使い方は無限大。
「タマネギぐるりこ 旨味しょうゆ」で、さまざまなアレンジを気軽に楽しんでみてくださいね。