グルメ

第12回 パリ発、チョコレートの祭典 「サロン・デュ・ショコラ 2014」開催

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フランス・パリで誕生した世界最大級のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」。
伊勢丹での開催は今年で12回目を迎えます。今回のテーマは「La Magie(ラ・マジ)~ショコラの魔法~」。

子どもの頃、夢見た夢や幻想を、空想的な世界と新しい創造で表現。
人々にさまざまな幸福感をもたらすチョコレートを「魔法」にたとえて表現した夢あふれるクリエイションの数々が登場。

今年も注目の初上陸ブランドが登場するほか、昨年好評いただいた実演企画もさらにパワーアップ。
人気ショコラティエやパティシエの新作チョコレートにも期待が高まる。

テーマは「La Magie(ラ・マジ) ~ショコラの魔法~」
今回は10か国81ブランドが参加し、そのうち21の新ブランドが初参加とる。

<ポイント①:初登場ブランド>

1:ティエリー・バマス/ショコラ・ドームアソート(12個入)4,830円
フランス・バスク地方出身のバマス氏の自己紹介がわりのコレクション。バスクのお酒を使ったキャラメルや、バスクイメージの唐辛子ピューレを使ったプラリネなどバスクづくしの12粒。

2:モリ・ヨシダ/ショコラ・アソート(8個入)3,045円
2013年4月に念願のパリにブティックをオープンさせた吉田守秀氏。
最新の日本人シェフブティックとして話題を集める旬なブランドからは、モヒート、ルビーグレープフルーツなど8種類の風味のチョコレートを紹介。

3:ダヴィド・カピィ/ショコラ・アソート(15個入)5,250円
<ヴァローナ>が運営するショコラティエ養成学校のシェフ・パティシエを経て、2012年にフランス・ボルドーに自身の店をオープン。
確かな実力に裏付けされた創造性豊かで熱意あふれるチョコレートに注目!

<ポイント②:セレクションボックス (全5種類)>

1:「ラ・マジ」(15個入・15ブランド各1個)7,350円
スーパーショコラティエたちが、テーマ「ラ・マジ」を表現したひと粒が集結。
魔法使いに扮した彼らが飛び出してくるユーモアたっぷりの箱のデザインも見逃せない。
*お一人さま5点限り

2:「オリジン・フランス」(10個入・10ブランド各1個) 5,250円
フランスの誇りともいえる食の恵み=テロワール。
チョコレートの国、フランスへの想いがつまった10人のショコラティエのとびきりのひと粒をひと箱に詰め合わせた。
*お一人さま5点限り

3:「チャリティボックス」(6個入・6ブランド各1個) 2,625円
東日本大震災の被災地への想いを込めたチャリティボックス。
世界のトップショコラティエたちが自らのメッセージをチョコレートに託す。
収益金は日本赤十字社に全額寄付される。
*お一人さま5点限り

<ポイント③:会場実演>
1:<ル ショコラ ドゥ アッシュ>シューショコラ(1個)501円
2:<ジャン=ポール・エヴァン>ゴーフル フリュイルージュ/ゴーフル エキゾティック(各1個)各840円

<ポイント④:魔法の数々>

1:日本の魔法:人気漫画「失恋ショコラティエ」× <テオブロマ>
「失恋ショコラティエ」チョコレートコレクション(6個入り) 2,730円
水城せとなさんの人気コミック「失恋ショコラティエ」に登場するチョコレートを<テオブロマ>とのコラボレーションでリアルに再現。

2:驚きの魔法:<パティスリー エチエンヌ>
恐竜(各1個)各40,001円/アニマル(各1個) 各4,200円
スイートアートデザイナーとして、世界的にも知られる藤本美弥氏。
アニメから抜け出したような可愛い動物のチョコレートから、リアルで彫刻のようなチョコレートまで幅広いテイストで新しいチョコレートの世界を創造中!

3:自然の魔法:<フィリップ・ベル>
キャラメル・セミリキッド・ショコラアソート(4個入) 2,310円
ベル氏曰く「原料は、カカオと砂糖だけ。それが板チョコやボンボンショコラに変わる。カカオは魔法の杖。ベネズエラだとかブラジルとかの何種類かの杖によって風味や味が違うチョコになる。これって魔法じゃないかな?」今年もベル氏の十八番、セミリキッドチョコレートが登場。

会期:2014年1月22日(水)~27日(月)
場所:伊勢丹新宿本店本館6階催物場・7階催物場

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