グルメ

紅葉と常陸秋そばとあんこうを楽しもう!

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秋を通り越して冬になってしまった感が否めませんが・・・
ただいま全国各地で紅葉が見頃となっています。
今週末はちょっと足を伸ばして紅葉を見に行ってみませんか?

茨城県の県北地域は今が紅葉のピークを迎えています。
東京からは車で1時間半〜2時間ほど。
自然が豊かなこの土地は美味しいものも沢山揃っています。

今が旬の「常陸秋そば」はそば職人やそば通から絶大な支持を集めています。
常陸秋側のルーツは茨城県北の山間部です。
今が丁度、この秋に収穫された新そばが食べれるシーズン。
うぐいす色をしたお蕎麦はまさに絶品と言えます。

先日、有楽町にある茨城県アンテナショップ「茨城マルシェ」で行われた“KENPOKU食LIVE第2弾イベント”では、実際にそば打ちの実演が行われました。

また、これからが旬のあんこう。
あんこう料理と言えば、究極と言われる漁師料理の「どぶ汁」。

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実は、あんこう鍋のルーツとも言える1品です。
どぶ汁の特徴は、水を一切使わない調理法。
主にあんこうの肝と水分だけでつくるのが特徴です。
東京ではなかなか食べれることが出来ない贅沢なお鍋です。

地元まで行くのは・・・という方にも朗報です!
この贅沢なお鍋「どぶ汁」が11月13日から茨城マルシェでも完全予約制限定で提供されています。

また、明日11月16日(土)12:00〜、15:00〜と明後日11月17日(日)12:00〜の3回、茨城マルシェではあんこうの吊るし切りの実演ライブが行われます。
詳しくはこちらをCheck!

その他にも、有楽町にある茨城県アンテナショップ「茨城マルシェ」でも、茨城県北を思う存分に楽しんでいただける企画がいっぱいあります!

美味しいお野菜がいただけると連日にぎわっている「HATAKE AOYAMA」のオーナーシェフで日立市出身の神保佳永シェフが考案したスペシャルあんこうメニューが期間限定で登場!
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鮟肝バターを乗せた香ばしいガーリックトースト、鮟肝バターと鮟鱇のアロスト、春菊のサルサベルデと茨城地野菜添えが登場です。
ぜひ、みなさんこの機会に茨城県北を堪能してみませんか?

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