グルメ

ELLE cafeがベーカリーデリに進化

ELLE cafe渋谷ヒカリエ シンクス店 

都内2店舗目となるエルカフェ渋谷ヒカリエ シンクス店は、2016年9月16日(金)渋谷駅直結の渋谷ヒカリエ シンクス地下2階にオープン。テイクアウトタイプのベーカリーデリに物販コーナーを併設した店舗だ。
人気商品のコールドプレスジュースやココナッツヨーグルト「コヨ」に加えて、グルテンフリーのベーカリーデリメニューを豊富に取り揃えることが最大の特徴。

グルテンフリーとは『グルテン(小麦や大麦等)を食べない健康美容法』!
◆ハリウッド女優の間でも「自然にやせる」「肌がきれいになる」として実践している人が多い。
◆プロテニスプレイヤー ジョコビッチ選手はグルテンフリーで世界ランキング1位に。5kgの減量にも成功。
◆「疲れがとれる」「集中力が高まる」効果もあるため、欧米の実業家や政治家でもグルテンフリーが急増中。
◆グルテンに含まれるグリアジンという物質は食欲を促進。グルテンフリーは過剰な食べ過ぎを防ぐ。
◆グルテンフリーは腸内環境を整え、肌荒れや代謝しづらい体質改善に効果が期待できる!
◆グルテンは血糖値を急激に上げ、太りやすい体質に導くとされる。
引用元:三五堂『ジョコビッチの生まれ変わる食事法』著ノバク・ジョコビッチ ※効果は個人差あり

エルカフェ渋谷ヒカリエシンクス店

Menu
◆グルテンフリー タルト
国産オーガニック野菜や果物を使ったグルテンフリーのタルトは、セイボリー(食事系)とスイーツをご用意。/4種 各600円税別〜
◆グルテンフリーフィナンシェ
ホワイトソルガム(きび)と米粉をベースに最高級の発酵バターで仕上げた、しっとり濃厚なフィナンシェ。/4種 各280円税別〜
◆グルテンフリーマドレーヌ
米とアーモンドの粉をベースに香ばしく焼き上げたマドレーヌには、オーガニック素材を使用。外はカリカリ、中はふわふわの本格的な味わい。/6種 各380円税別〜
◆グルテンフリークッキー
オーガニック米粉を使ったクッキーはアールグレイやココナッツのほか、炭を使った「炭バニラ」や「エディブルフラワービーツ」など珍しいラインナップも!/11種 600円〜
◆グルテンフリーヴィーガンロースイーツ
小麦粉、白砂糖を使用していないギルトフリー(罪悪感なしの意)スイーツ。世界中のヨギーニトップが集まるインドのリトリートセンター元専属ローフードシェフSayuri Tanaka氏監修。フレッシュで濃厚な味わい。/4種(ホール)3,500円税別〜

オーガニック小麦と最高級 発酵バターを使用したクロワッサン(280円)、フリーレンジエッグ(平飼いの卵)やオーガニックケールなど国産厳選食材を使ったクロワッサンサンドイッチ(3種 各530円〜)も販売中。
※上記全てのメニューは添加物不使用、白砂糖不使用です

上記全ての商品は、エル カフェ六本木ヒルズ店でも同時販売中。
『ヘルシー=ストイックで美味しくない』という従来のイメージを覆す”グルメなヘルシー”をお楽しんでみては。

■ELLE cafe渋谷ヒカリエ シンクス店 
渋谷区渋谷2-21-1 シンクスB2F
03-6434-1708
10:00-21:00
■ELLE cafe六本木ヒルズ店
港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ森タワー ヒルズサイド2F
03-3408-1188
8:00-23:00(土日祝11:00〜)
https://ellecafe.jp

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