グルメ

ケーキのようなサラダ「ベジデコサラダ®」のカフェが名古屋栄にオープン!

ベジデコサラダ®

まるでケーキのような新しいカタチのサラダ「ベジデコサラダ®」のカフェが2016年4月5日 名古屋栄にオープン!いろいろなベジデコサラダ®が選べて、野菜のフィトケミカルに注目した「ベジドロップティー」と一緒に最新の健康と美の食スタイルが体験できる。

新しいサラダのカタチ「ベジデコサラダ®」は「見て楽しい!食べて楽しい!サラダで笑顔を」をコンセプトにデコレーションケーキのように作られたサラダ。
見た目の華やかさと、低糖質&グルテンフリーを叶えるレシピで作られ健康と美の食に意識の高い女性層や体を鍛える男性などに人気のサラダ。

「ベジデコサラダ®カフェ」では、これまでのベジデコサラダ®にさらにバリエーションを追加。
野菜の色を食べるをテーマにデザインされ「パステルバイオレットのベジデコサラダ®」や「ロータスピンクのベジデコサラダ®」など気持ちを楽しく、その時の気分に合わせて選べるようになっている。
ベジデコサラダ®をおいしく引き立てるオリジナル「糀ドレッシング」も新登場。注目のスーパーフードを使用した「ベジデコサラダ®プレミアム」などいろいろな種類のベジデコサラダ®を楽しめ、テイクアウトも可能。
誕生日のお祝いやお家でのパーティーにもケーキの代わりに華やかに食卓を飾る一品に。

ベジデコサラダ®プレート

さらにカフェでは、野菜をまるごと楽しむため、栄養価の高い野菜の皮や葉の根元の部分を利用してつくる「ベジドロップティー」もベジデコサラダ®とともに「ホールベジセット」として提供。抗酸化作用を含む食材や、デトックス作用のある食材での「ベジドロップティー」シリーズも季節に合わせてリリースされる。

店内では食スタイルデザイナーMitsukiによりセレクトされた低糖質&グルテンフリー食材や国産大豆粉で出来た「糀すふれっど」や「大豆マドレーヌ」などオリジナル商品も販売。
新しいカタチのサラダを楽しみ、最新の食スタイルを体験できるカフェで自分らしい食スタイルに出逢おう!

ベジデコサラダ®カフェ 
2016年4月5日オープン
11:30Open-16:00Close(L.o15:30)
名古屋市中区錦3-17-5
052ー951ー9220

check2これがサラダなの!?と思わせるサラダがいっぱい!
私はCheRish編集長の傍、フードスタイリストとしてのお仕事も時々しているので、こういう盛り付けとってもきになるんですよね。
特に気になるのは「ベジデコサラダ®プレート」。これ、とっても食べてみたいです。私は野菜そのものの形が見えるものにとっても惹かれるので、味もさることながらスタイリングがとても気になります。いつか東京にも進出するのかしら・・・と願っています。

著者プロフィール

小路桃子(しょうじももこ)
小路桃子(しょうじももこ)CheRish編集長
1975年10月生まれ。
自由学園女子最高学部を卒業後、鹿島建設(株)に就職。
2005年もっと女性が活躍できる場で働きたいと思い、GMOインターネット(株)に転職。
女性向けブログサービスヤプログ!で、コンテンツ企画・著名人ブログを担当。
映画、美容、レシピコンテンツなどオリジナル企画のほか、各メーカーとのコラボ企画を多数実施する。

2013年に思わぬ転機が訪れ退職。
退職2ヶ月後の2013年7月17日に大人女子を楽しむWebマガジンCheRishを立ち上げる。
その傍ら、母であるスーパー主婦足立洋子の専属フードスタイリスト、ワークユニットJIYU5074LABO.のメンバーとしても活動中。

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