グルメ

J.S. PANCAKE CAFEにとちおとめを贅沢に味わう期間限定メニュー登場!

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株式会社ベイクルーズ(本社:渋谷区神南1-5-6,代表取締役CEO:杉村茂)が手掛けるアパレルブランド「JOURNAL STANDARD(ジャーナルスタンダード)」のパンケーキカフェ「J.S. PANCAKE CAFE」全14店舗にて、旬のいちご「とちおとめ」を贅沢に使用したメニューを期間限定で展開します。

とちおとめは、甘みと酸味のバランスが絶妙で、日本を代表する品種のいちご。J.S. PANCAKE CAFEでは、1年で1番美味しいこの時期に採れたフレッシュなものを使用し、定番のスイーツ系パンケーキだけでなくストロベリーサラダやストロベリーパンケーキピザなど、いちごの可能性を広げる新感覚のメニューをご提案。

また同メニュー展開中、バレンタインシーズンにはフランスの最上級チョコレートブランド「VAROHNA(ヴァローナ)」のほろ苦いガナッシュをかけたリッチなパンケーキを、ホワイトデーシーズンには同ブランドのミルクとバニラの繊細な香りのホワイトチョコレートを贅沢にかけたパンケーキをご提供します。

●ストロベリーミルフィーユパンケーキ ¥1,180
サクサクのパイとふわモチ食感のパンケーキの間にストロベリーソースとカスタードクリームをサンドし、フレッシュベリーをトッピングしたミルフィーユのようなパンケーキ。

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●ストロベリーサラダ&パンケーキ ¥980
ベーコンの塩気とイチゴの甘酸っぱさの相性が良いサラダ。ストロベリーピューレを加えた自家製ハニードレッシングと良く和えてお召し上がりください。

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●ストロベリーパンケーキピザ[クアトロチーズ&ハニー] ¥980
チーズと一緒に焼き上げた香ばしいパンケーキをピザに見立て、フレッシュイチゴと4種のチーズを組み合わせた新感覚のデザートピザ。

●ビターチョコレートとレッドベリーのパンケーキ ¥1,180
ブラックココアのパンケーキにストロベリーソースを挟み、カカオ55%のフランス最上級チョコレートブランドVALRHONA(ヴァローナ)のほろ苦いガナッシュを贅沢に掛けたリッチな一皿。イチゴやラズベリーなどの甘酸っぱいフルーツと一緒にお召し上がりください。
※販売期間:1月29日~2月14日

●ホワイトチョコレートとブルーベリーのパンケーキ ¥1,180
プレーンのパンケーキにブルーベリーソースを挟み、フランス産最上チョコレートブランドVALRHONA(ヴァローナ)のミルクとバニラの繊細な香りのホワイトチョコレートを贅沢に掛けた一皿。ブルーベリーやブラックベリーと一緒にお召し上がりください。
※販売期間:2月26日~3月14日

下北沢店,名古屋ラシック店限定
片手で食べられる、ふわモチのパンケーキをサクサクのパイで挟んだハイブリッドスイーツ。プレーンなカスタードに加え、期間限定フレーバーが登場。

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●パンケーキパイ ベリーショコラ ¥300
甘酸っぱいストロベリーソースにVALRHONA(ヴァローナ)のガナッシュがほろ苦い味わいのパンケーキパイ。パンケーキに練り込んだココアの風味がさらに広がります。

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●ストロベリーミルク ¥580

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