Chai★77

【チャイレシピ】No.9 ローズ・ローズヒップ&レモングラスチャイ

ローズ・ローズヒップ&レモングラスチャイ

材料と分量(大きめの1ポット※カップ2〜3杯) ※tsp=ティースプーン
140cc
茶葉(ディンブラ、ウバ、ルフナ、アッサムがオススメ) tsp中盛り2(4〜5g)
牛乳 210cc
りんご(いちょう切り) 4~5枚
ローズ、ローズヒップ、レモングラス、(乾燥) 各ひとつまみ
作り方
  1. 片手鍋に水を入れりんごと茶葉を入れて、1〜2分強火にかける
  2. 茶葉が完全にひらいたら、牛乳を勢いよく注ぎ、鍋のフチに小さな泡が出てきたら一度十字を切るようにかき混ぜる
    ※何度もかき混ぜると苦味が出てしまうので注意!
    ※基本のチャイの作り方はこちらからご確認いただけます!
  3. 沸騰直前で火を止める。
  4. 指ですり潰したローズ、ローズヒップ、レモングラスを入れたポットに茶葉をこしながら注ぐ。
  5. 2~3分むらし、茶漉しでこしながらカップにそそぐ
  6. お好みでローズ(分量外)をトッピングして完成!
Point!!
  • 甘さはなしで、ハーブの香りを楽しんで!

Hiromi’s Point
まさに美肌チャイ!
エレガントな気分になることまちがいなし。
ローズの香りで優雅にいやされて・・・

Chai★77

著者プロフィール

吉池 浩美
吉池 浩美mimi Lotusオーナー
中学生の時に訪れたネパールで飲んだチャイに衝撃を受け、紅茶屋になると決意する。
現在、鎌倉で紅茶とスコーンのお店『mimiLotus』を営み、年に1回訪れるアジアの国々からさまざまのインスピレーションをもらい、常に新しいメニューを考案中。

紅茶専門店 mimiLotus(ミミロータス)
〒248-0012
神奈川県鎌倉市御成町4-40 松田ビル2F
Tel&Fax:0467-61-3001
営業時間:10:00~19:00(LastOrder:18:30)
定休日:毎週木曜日(祝祭日の場合は前日休)・毎月第2,第4水曜日(祝祭日の場合は営業)
※店内禁煙

関連記事

  1. アップル&ローズマリーチャイ 【チャイレシピ】No.3 アップル&ローズマリーチャイ
  2. No.45 シナモン・カルダモン・ブラックペッパーチャイ 【チャイレシピ】No.45 シナモン・カルダモン・ブラックペッパ…
  3. 【チャイレシピ】No.29 ミント&アニスチャイ 【チャイレシピ】No.29 ミント&アニスチャイ
  4. ごまきなこチャイ 【チャイレシピ】No.8 ごまきなこチャイ
  5. シナモンチャイ 【チャイレシピ】No.5 シナモンチョコチャイ
  6. 【チャイレシピ】No.71  カルダモン・いちごチャイ 【チャイレシピ】No.71  カルダモン・いちごチャイ
  7. No.46 アップル・カモミールチャイ 【チャイレシピ】No.46 アップル・カモミールチャイ
  8. 【チャイレシピ】No.53 黒糖・シナモン・きなこチャイ 【チャイレシピ】No.53 黒糖・シナモン・きなこチャイ

New!!

  1. 【レシピ】じめじめした気分を豚しゃぶサラダで美味しく吹き飛ばす! 冷しゃぶサラダ
  2. ナチュラルコスメの新色図鑑~2018 SUMMER ナチュラルコスメの新色図鑑~2018 SUMMER
  3. パリで初めてのデジタル・ミュージアム「L’Atelier des Lumieres」
  4. 【編集長日記】梅雨を楽しめる余裕を持ちたい私
  5. 【チャイレシピ】No.75  ラペイエ 【チャイレシピ】No.75  ラペイエ
  6. 梅雨の時期におすすめの薬膳食材~山椒~
  7. 【フラワーアレンジ】お庭のお花たちと一緒に
  8. 【セルフネイル】大人女子のための「ボーダーシェルネイルの作り方」の作り方 ボーダーシェルネイル
  9. 梅雨のジメジメを、シュッとひと吹きで快適に!!
  10. 【チャイレシピ】No.74  カルダモン・レモングラス・オレンジチャイ 【チャイレシピ】No.74  カルダモン・レモングラス・オレンジチャイ

Present & Event

登録されている記事はございません。

PAGE TOP