【特集】アイスティーのある暮らし

【特集】レモンスパークリングティーを作ろう〜教えて!mimi Lotus〜

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

レモンスパークリングティー

夏にはぴったりの爽やかなスパークリングティー。
自宅でも作ってみたい!!と思いませんか?

実はスパークリングティーは作るのが難しいアイスティーの1つ。
そう言われてみると、メニューの中にスパークリングティーがある喫茶店やカフェって実は少ないと思いませんか?

紅茶の味を感じつつ、炭酸もしっかり感じるように作るのには、美味しいレシピとちょっとしたコツが必要!
今回、特別にmimi Lotusの人気メニュー「レモンスパークリングティー」のレシピを教えてもらいました。
夏にはもちろん、ホームパーティーにもオススメのメニュー。
Let’s challenge!

レモンスパークリングティー

材料と分量(1人分)※ピカルディのトールサイズ(500cc)を想定
アイスティー(作り方はこちら 100cc
炭酸水 30cc〜50cc
クラッシュアイス(なければ普通の氷でもOK) グラスに9分目
レモン 1/2個
紅茶シロップ(作り方はこちら 40cc
ミントの葉 お好みで
作り方
  1. 1〜2mmのレモンの輪切りを1枚切り、さらに半分に切り半月型にする
  2. 紅茶シロップを注いだグラスに、1で切ったレモンをを入れる
  3. グラスに残りのレモンを絞って絞り汁を入れる
  4. グラスにクラッシュアイス(なければ普通の氷)を9分目まで入れる
  5. アイスティーを注ぎ、さらに無糖の炭酸水を注ぐレモンスパークリングティー
  6. 最後にお好みでミントの葉を飾る!
Point
  • 甘い味が好きな方はシロップを50cc入れるのがオススメ!
  • 炭酸好きな方は炭酸水を40〜50ccで調整するおんがオススメ!
  • 味見をしながらご自分にぴったりな味を見つけてね!
  • レモンを絞る時は、レモンの果肉からだけではなく、皮からも忘れずにレモンをエキスを出してね!実はこれがレモンの香りを豊富にするコツ!

制作協力:mimi Lotus

特集トップページに戻る

関連記事

  1. 【特集】アイスピーチミルクティーを作ろう〜教えて!mimi Lo…
  2. 【特集】mimi Lotusオーナー吉池浩美さんに聞く”紅茶のこ…
  3. 【特集】知ってると差がつくアイスティーのためのアイテム
  4. 【特集】まずは基本のアイスティーを作ってみよう!〜教えて!mim…

New!!

  1. 【CheRish読書部オススメ】女子の働き方 男性社会を自由に歩く「自分中心」の仕事術 女子の働き方 男性社会を自由に歩く「自分中心」の仕事術
  2. 東京でも、パリ祭! Fête nationale française 東京でも、パリ祭! Fête nationale française
  3. 【MOVIE】ダンケルク
  4. とまらない汗・最高のデトックス!~新宿で「酵素浴」~ 酵素浴えんLeaf 新宿三丁目店
  5. 雨季でも、ビギナーでも、幸せになれるバンコク旅行(4) 再び泊まりたくなるオークラ プレステージバンコク 雨季でも、ビギナーでも、幸せになれるバンコク旅行(3) 再び泊まりたくなるオークラ プレステージバンコク

Present & Event

  1. 怪盗グルーのミニオン大脱走
  2. 作りおきプレミアム 人気料理家の自家製レシピ
PAGE TOP