【特集】アイスティーのある暮らし

【特集】レモンスパークリングティーを作ろう〜教えて!mimi Lotus〜

レモンスパークリングティー

夏にはぴったりの爽やかなスパークリングティー。
自宅でも作ってみたい!!と思いませんか?

実はスパークリングティーは作るのが難しいアイスティーの1つ。
そう言われてみると、メニューの中にスパークリングティーがある喫茶店やカフェって実は少ないと思いませんか?

紅茶の味を感じつつ、炭酸もしっかり感じるように作るのには、美味しいレシピとちょっとしたコツが必要!
今回、特別にmimi Lotusの人気メニュー「レモンスパークリングティー」のレシピを教えてもらいました。
夏にはもちろん、ホームパーティーにもオススメのメニュー。
Let’s challenge!

レモンスパークリングティー

材料と分量(1人分)※ピカルディのトールサイズ(500cc)を想定
アイスティー(作り方はこちら 100cc
炭酸水 30cc〜50cc
クラッシュアイス(なければ普通の氷でもOK) グラスに9分目
レモン 1/2個
紅茶シロップ(作り方はこちら 40cc
ミントの葉 お好みで
作り方
  1. 1〜2mmのレモンの輪切りを1枚切り、さらに半分に切り半月型にする
  2. 紅茶シロップを注いだグラスに、1で切ったレモンをを入れる
  3. グラスに残りのレモンを絞って絞り汁を入れる
  4. グラスにクラッシュアイス(なければ普通の氷)を9分目まで入れる
  5. アイスティーを注ぎ、さらに無糖の炭酸水を注ぐレモンスパークリングティー
  6. 最後にお好みでミントの葉を飾る!
Point
  • 甘い味が好きな方はシロップを50cc入れるのがオススメ!
  • 炭酸好きな方は炭酸水を40〜50ccで調整するおんがオススメ!
  • 味見をしながらご自分にぴったりな味を見つけてね!
  • レモンを絞る時は、レモンの果肉からだけではなく、皮からも忘れずにレモンをエキスを出してね!実はこれがレモンの香りを豊富にするコツ!

制作協力:mimi Lotus

特集トップページに戻る

関連記事

  1. 【特集】mimi Lotusオーナー吉池浩美さんに聞く”紅茶のこ…
  2. 【特集】まずは基本のアイスティーを作ってみよう!〜教えて!mim…
  3. 【特集】アイスピーチミルクティーを作ろう〜教えて!mimi Lo…
  4. 【特集】知ってると差がつくアイスティーのためのアイテム

New!!

  1. ウェットインウェット ウェットインウェット
  2. 【ネイル】春が待ち遠しいスノーフラワーネイル
  3. 【編集長日記】暮らしの中のこだわりと大切にしたいもの
  4. 【チャイレシピ】No.59 バター茶 【チャイレシピ】No.59 バター茶
  5. 【レシピ】鶏肉と白菜の具沢山スープ鍋で体の芯から温めよう! 【レシピ】鶏肉と白菜と○○のスープ鍋で体の芯から温めよう!
  6. 【ワークスタイル】ガーナでの生活と闘病経験から、ブランドを生み出す 大山知春さん(VIVIA JAPAN株式会社代表取締役) 【ワークスタイル】ガーナでの生活と闘病経験から、ブランドを生み出す 大山知春さん(VIVIA JAPAN株式会社代表取締役)
  7. 会社帰りに2時間でパリ!?「ファーストエアラインズ」で夢の旅行体験を 会社帰りに2時間でパリ!?「ファーストエアラインズ」で夢の旅行体験を
  8. 2018年のバレンタインは本命チョコ?義理チョコ?ご褒美チョコ!!
  9. 【チャイレシピ】No.58 チョコ・スターアニスチャイ 【チャイレシピ】No.58 チョコ・スターアニスチャイ
  10. 冷えないからだ作りにおすすめの「乾燥生姜」 冷えないからだ作りにおすすめの「乾燥生姜」

Present & Event

  1. 『羊の木』オリジナル付箋
PAGE TOP