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人気のヴィーガン料理店「なぎ食堂」待望のレシピ本第二弾!

カバー

東京・渋谷にある「なぎ食堂」。肉・魚・卵を一切使わない“ヴィーガン”料理のお店でありながら、がっつり食べて満腹になれる数々のメニューで、オープンから8年、高い人気を博している。2013年に発売した初のレシピ本『なぎ食堂のベジタブル・レシピ』も3刷のヒットを記録。そして待望のレシピ本第二弾『野菜角打ち なぎ食堂のベジおつまみ』がいよいよ発売!

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タイトルにある“角打ち”とは、いわゆる「酒屋の店頭で酒を呑む」行為のことで、ここ数年の立ち飲みブームもあって注目されるキーワード。今回のレシピ本では、そんな角打ち気分で楽しめる、野菜だけ作れる超簡単なおつまみをたっぷり掲載。しかも、調理時間は最短1分、ほとんどのレシピが2~3行程でできるものばかり。しかしながら、ちょっとしたおかずにもなるメニューもいろいろ。「なぎ食堂」でもお馴染み、使い勝手のいいオリジナル・ソースのレシピも公開している!

「野菜角打ち なぎ食堂のベジおつまみ」
小田晶房
2016年3月15日(火)発売
1400円+税
ぴあ株式会社 

check2以前の職場が渋谷だったので、何度かランチを食べに行った「なぎ食堂」。美味しいんですよね!ここのご飯は本当に。
こういうお料理はヘルシー過ぎて男性は実は・・・というところも少なくはないのですが、なぎ食堂は男性にもお勧めできるヴィーガン料理のお店です。
ヴィーガンではない方も、ちょっとお野菜不足かも・・・という方にはきっとぴったりなレシピ本だと思います。

著者プロフィール

小路桃子(しょうじももこ)
小路桃子(しょうじももこ)CheRish編集長
1975年10月生まれ。 自由学園女子最高学部を卒業後、鹿島建設(株)に就職。 工事現場大好き女子として働いていたものの、2005年もっと女性が活躍できる場で働きたいと思い、GMOインターネット(株)に転職。 女性向けブログサービスヤプログ!で、コンテンツ企画・著名人ブログを担当。 映画、美容、レシピコンテンツなどオリジナル企画のほか、各メーカーとのコラボ企画を多数実施する。 2013年に思わぬ転機が訪れ退職。 退職2ヶ月後の2013年7月17日に大人女子を楽しむWebマガジンCheRishを立ち上げる。 現在、みなさまに支えられながらCheRish編集長として、日々奮闘中。 またその傍ら、スーパー主婦足立洋子の専属フードスタイリストとしても活動中。

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